Je suis Marion, une mulhousienne de 33 ans. A travers ce blog, je souhaite vous faire partager ce qui pour moi est devenu une véritable passion : la cuisine, saine, légère et bonne, en toute simplicité.
Tout en étant TRES gourmande, ce qui me tient vraiment à coeur, c'est un mode de vie sain. Cela passe par une alimentation légère et bio, du sport, des horaires réguliers... et de bons goûters qui permettent d'éviter le grignotage !
Ce site est un best-of de mes recettes préférées actuelles, aussi bien salées que sucrées.

Pour me contacter : marion.blogs@hotmail.fr ; ou Facebook (lien).

jeudi 8 août 2013

Soupe à la courgette

Voici l'une de mes soupes préférées. C'est vite fait, original, diététique et délicieux. Un excellent moyen de faire manger des courgettes aux enfants ! N'hésitez pas à laisser la peau sur les courgettes si celles-ci sont bio.


Pour 5 personnes :

5 courgettes moyennes (soit un bon kilo)
75 g de pois cassés (ou une petite boîte de petits pois)
1 bouillon-cube
650 ml d’eau
150 ml de lait
65 g de fromage frais (Boursin, Vache qui rit, St Môret...)
sel, poivre

- Rincer, éplucher et couper les courgettes en morceaux. (Si elles sont bio, on peut laisser la peau).
- Les mettre dans une cocotte-minute avec les pois cassés, le bouillon-cube et l'eau.
- Faire cuire 8 min à pression maximum.
- Stopper la cuisson, ouvrir la cocotte et ajouter le lait, le fromage (et les petits pois si vous n'avez pas utilisé de pois cassés).
- Mixer, puis saler et poivrer.

Variante : ajouter une dizaine de feuilles de menthe au début de la cuisson.


Liens vers d'autres blogs de recettes : Soupe à la courgette, Courgettes, Soupes, Entrées

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3 commentaires:

  1. Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

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    1. Merci c'est très gentil, je vais aller voir ton blog tout de suite... Tiens c'est marrant !! On a le même métier, je suis adjoint du patrimoine aussi ;-)

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  2. Une de mes recettes préférées! j'adore!! ^^

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